便秘患者需结合自身情况进行治疗，并无吃什么最快排便的说法。患者出现便秘可能是由于饮食过于干燥、饮水过少等非疾病原因引起，此时吃一些食物即可帮助改善。但若症状由于肠易激综合征、肠梗阻等疾病因素引起，则需在医生指导下吃药治疗，才可有效缓解症状。
一、食物：患者日常可适当多喝水，多吃一些富含膳食纤维的食物，如芹菜、香蕉、苹果、燕麦等，可促进胃肠道蠕动，有一定的润肠通便作用，可辅助排便、缓解便秘。
二、药物：1、泻药：便秘患者可在医生指导下使用乳果糖口服溶液、番泻叶颗粒、芦荟软胶囊、酚酞片等药物，促进粪便吸收水分、软化大便，从而帮助排便。
2、促胃动力药物：便秘患者可能存在胃肠道蠕动较慢的情况，可遵医嘱服用多潘立酮片、盐酸伊托必利片等促胃动力药物，帮助缓解便秘症状。
3、肠道益生菌：患者由于肠道菌群紊乱，也会出现便秘的情况，可遵医嘱使用双歧杆菌四联活菌片、枯草杆菌二联活菌肠溶胶囊等药物调节肠道菌群，也有助于促进排便。
因此，便秘患者应积极就医消化内科，根据自身病情遵医嘱进行治疗，还可在医生指导下使用开塞露润滑肠道，以促进粪便排出。另外对于完全性肠梗阻、痔疮等因素引起便秘，可能还需要进行手术治疗以缓解症状。